A francia konyha legjobb autentikus receptjei
Címkék böngészése
A Salade de Carrots egy Franciaországban mindenütt méltán népszerű sárgarépa saláta, amely egyszerű, de gazdag ízű. Friss répából készül, finom francia dressinggel. Tökéletes kiegészítése bármely vacsorának vagy ebédnek. Receptünkben uborkával feljavítottuk, de ha autentikus ízt szeretnénk akkor akár el is hagyhatjuk ezt az összetevőt. A recept nagy előnye, hogy ez egy nagyszerű gyorsétel, pár perc …
A Lyoni saláta – franciául Salade Lyonnaise – egy Lyon városából származó hagyományos francia saláta, mely szülőhazájában mind a kis bisztrók, mind az előkelő éttermek legnépszerűbb salátája. Ez a remek étel nemcsak hogy percek alatt összeállítható, de legtöbb hozzávalója (kivéve az envídiasaláta) általában ott lapul az ember hűtőjében. Az étel frisée-ből (vaj vagy envídiasaláta), krutonnal, …
A salade niçoise a dél-franciaországi Nizza városából származik, a francia konyha egyik ikonikus fogása. A 20. század eleje óta méltán népszerű világszerte és számos szakács (mint például Gordon Ramsay vagy Jamie Oliver) repertoárjában megtalálható. A hagyománytisztelők és az újítók évtizedek óta nem tudnak egyetérteni abban, hogy a klasszikus Nizzai Saláta mit tartalmazzon. A tradicionálisak szerint …