Ízletes Francia Sárgarépaleves – Potage Crécy
A sárgarépaleves (franciául potage de Crécy vagy potage Crécy) egy tradicionális francia kulináris remekmű. Nevét Crécy-en-Ponthieu észak-franciaországi településről kapta, amely állítólag az országon belül a legjobb ízű sárgarépát termeli. Elkészítésének módjai: A répaleves számtalan módon készülhet, van krémleves és húsleveses fajtája is. A levesben zöldségek garmada fordulhat elő benne: fokhagyma, vöröshagyma, salottahagyma (mogyoróhagyma), lilahagyma, fehérrépa, …