A Salade de Carrots egy Franciaországban mindenütt méltán népszerű sárgarépa saláta, amely egyszerű, de gazdag ízű. Friss répából készül, finom francia dressinggel. Tökéletes kiegészítése bármely vacsorának vagy ebédnek.
Receptünkben uborkával feljavítottuk, de ha autentikus ízt szeretnénk akkor akár el is hagyhatjuk ezt az összetevőt.
A recept nagy előnye, hogy ez egy nagyszerű gyorsétel, pár perc alatt elkészül és minimális erőfeszítést igényel. Emellett rendkívül egészséges, akár a gyerekek kedvence lehet.
Meddig tartható el a sárgarépa saláta?
Akár étkezés előtti napokon is elkészíthetjük, hűtőben 3-4 napig simán eltartható. Tálaláskor hagyjuk kiengedni szobahőmérsékletűre.
Hogyan tálaljuk a salade de carrots-ot?
A franciák a sárgarépa salátát általában önmagában, előételként fogyasztják, de lehet akár egy főétel, elsősorban sült húsok körete is. Emellett a répasaláta elsőrangú szendvicstöltelék vagy svédasztalok remek kiegészítője.
Zárszó
Összességében a Salade de Carrots egy friss és ízletes francia sárgarépa saláta, mely egyszerűségében és ízében is lenyűgöző. Remek választás, hogy felfrissítse és ízletesítse bármelyik étkezését.
Mennyei francia répasaláta – Salade de carrots
Hozzávalók
Salátához
- 400 g sárgarépa
- 1/4 db kígyóuborka szeletelve
- 1 evőkanál petrezselyem apróra vágva
Öntethez
- 1 teáskanál citromlé
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál dijoni mustár
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 1/2 teáskanál méz
Elkészítés
- Meghámozzuk a sárgarépát, majd lereszeljük egy sajtreszelőn.
- Apró darabokra vágjuk az uborkát, majd még apróbbra a petrezselymet.
- Elkészítjük az öntetet: egybeöntjük a citromlevet, olajat, sót, borsot, mustárt és mézet, majd jól összekeverjük.
- Összekeverjük a reszelt sárgarépát az uborkával és a petrezselyemmel, majd leöntjük salátaöntettel.
